Śniadania
Jeden długi stół w sali na parterze, jedzenie na półmiskach i kawa z ekspresu ciśnieniowego. Siadasz tam, gdzie jest miejsce, i bierzesz tyle, ile zjesz.
Godziny i cena
Śniadanie dokupujesz przy rezerwacji albo później na stronie Moja rezerwacja. Dzieci do sześciu lat jedzą bez opłaty. W Weekendzie nad Odrą śniadania są już w cenie pakietu.
- Poniedziałek-piątek
- 7:30-10:30
- Sobota i niedziela
- 8:00-11:00
55 zł od osoby za dobę
Co jest na stole
Skład zmienia się z porami roku, ale baza zostaje ta sama. Poniżej to, co podajemy codziennie, razem z alergenami.
| Pozycja | Co to jest | Alergeny |
|---|---|---|
| Pieczywo | Chleb pszenno-żytni, bułki i rogaliki z piekarni przy sąsiedniej ulicy. | gluten (pszenica, żyto), mleko, jaja, sezam |
| Jajka | Na ciepło i jajecznica na maśle, robiona na bieżąco. | jaja, mleko |
| Sery i twaróg | Dwa sery żółte, biały ser i twaróg ze szczypiorkiem. | mleko |
| Wędliny i pasztet | Szynka, polędwica, kiełbasa i pasztet domowy. | seler, gorczyca |
| Ryby | Łosoś wędzony na zimno i śledź w oleju z cebulą. | ryby |
| Owsianka | Na mleku, z owocami i prażonymi orzechami do wyboru. | gluten (owies), mleko, orzechy (laskowe, włoskie) |
| Jogurt z granolą | Jogurt naturalny, granola owsiana z sezamem. | mleko, gluten (owies), sezam, orzechy (laskowe) |
| Hummus | Z ciecierzycy, na pastę sezamową. | sezam |
| Naleśniki (sobota i niedziela) | Z dżemem albo twarogiem, smażone po zamówieniu. | gluten (pszenica), jaja, mleko |
| Owoce i warzywa | Świeże owoce sezonowe, pomidory, ogórki, rzodkiewka, kiszone ogórki. | brak |
| Napoje | Kawa, herbata, sok pomarańczowy wyciskany, mleko krowie i napój sojowy. | mleko, soja |
Alergeny podajemy dla potraw w takiej postaci, w jakiej trafiają na stół. Kuchnia pracuje na wspólnych powierzchniach, więc ślady innych alergenów są możliwe. Pełną kartę składników ma obsługa sali: pytaj bez skrępowania.
Dieta i alergie
Bez glutenu
Pieczywo bezglutenowe przygotujemy, jeśli napiszesz do recepcji dzień wcześniej. Płatki owsiane i granola zawierają gluten.
Bez laktozy i roślinnie
Do kawy jest napój sojowy. Hummus, owoce, warzywa i pieczywo bez dodatku mleka są codziennie, ale skład pieczywa sprawdzaj z obsługą.
Śniadanie do pokoju
Wcześniej niż o 7:30 nie wydamy śniadania, ale zapakujemy je na wynos, jeśli zamówisz je dzień wcześniej w recepcji.
Czternaście alergenów
Tyle ich wymienia rozporządzenie UE nr 1169/2011. O każdym z nich masz prawo zapytać w sali śniadaniowej.
- zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut)
- skorupiaki
- jaja
- ryby
- orzeszki ziemne (arachidowe)
- soja
- mleko (z laktozą)
- orzechy (migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, pekan, brazylijskie, pistacje, makadamia)
- seler
- gorczyca
- nasiona sezamu
- dwutlenek siarki i siarczyny (powyżej 10 mg na kilogram lub litr)
- łubin
- mięczaki